生蚝的养殖管理要如何进行？怎么生蚝怎么进行清洗和食用？乳山生蚝批发来介绍

　　生蚝的养殖管理要如何进行?怎么生蚝怎么进行清洗和食用?乳山生蚝批发来介绍。

　　乳山生蚝批发说，生蚝的养殖管理我们要：

　　1.转石(移石):就是移动生蚝石的位置。翻石可以防止生蚝被淤泥闷死，搅拌浮泥，增加饵料中的营养成分，促进生蚝的生长。一般在培育过程中翻石2 ~ 3次。

　　2.防洪：雨季要注意防止洪水流入，或在堤防周围挖沟抗洪，或将生蚝移至高盐深水海域养殖。

　　3.越冬：北方繁殖的大连湾及河流附近的生蚝一般要经历2-3个冬季冰河期。冷冻前检查一次，将可能受到威胁的生蚝移植到深水中，使其安全过冬。

　　4.育肥：在收获前1 ~ 2个月，将生蚝移至好的育肥场进行育肥，以提高产量。

　　5.防止人为践踏：滩播生蚝只能过滤水，在滩面觅食。一旦陷入泥沼，就无法正常生活，窒息而死。严禁随意踩踏沙滩，管理人员下沙滩时应沿沟路行走。

　　6.疏通渠道：经常检查排水渠道是否畅通，退潮后尽量不要在滩面积水，以免生蚝因水温过高、敌患、深浮泥而死亡。

　　7.虫害防治：生蚝的敌人很多，翻石时要清理。7-9月期间，正值红蜗牛和荔枝蜗牛的充分繁殖季节，它们应该潜水去捕捉它们的亲壳和卵袋。在螃蟹活动频繁的季节，加强管理，捕捉敌害。

　　8.防风：台风对水产养殖设施的破坏性很大，还会播撒泥沙掩埋固定物和生蚝。所以台风过后，要及时救援，修复筏架，支撑倒下或掩埋的固定物。

　　乳山生蚝批发说，生蚝如何清洗我们可以这样进行：

　　先用小苏打粉泡热水。浸泡后，不仅容易清洗，还能去除生蚝干的异味。洗完后，用水冲洗。或者去壳，抹点油，刮洗一下，然后冲洗干净。可以放面粉，洋葱，盐，鸡蛋，炒熟，尽量不生吃。

　　乳山生蚝批发说，生蚝的制作方法如下：

　　生蚝有很多种吃法。鲜蚝肉一般有蒸、炒、炒、炒蛋、炒蚝饼、串鲜蚝肉、煮汤等。用适当的调料蒸可以保持原味;如果吃的是软炸的新鲜生蚝，可以加一点黄酒腌制，蘸面糊，放油锅里炸至金黄色，蘸油蘸醋。吃火锅的时候，可以用竹签把生蚝肉串起来，放在滚烫的汤里，滚一分钟左右，再拿出来。如果用肉末和姜丝煮，煮出来的汤洁白如乳，味道鲜美。生蚝肉还可以加工成干品，称为蚝油。如果把新鲜的生蚝肉和汁液一起煮熟、晒干或晒干，就会变成熟蚝油。如果想保留整体的味道，就不要煮了。直接把生蚝肉晒干，就成了生蚝油。生蚝有多种吃法。但是也要注意吃生蚝的注意事项。